Cuisine - Agro-alimentaire par Firchim France

Cuisine – Agroalimentaire

Cuisine – Agroalimentaire

Filtres actifs

SPRAYFIR® GRAISS

Décapant pour four et matériels de cuisson, prêt à l’emploi avec buse mousse. Pulvérisateur de 750 ml.

S’utilise pour le nettoyage des pianos, rôtissoires, friteuses, plaques de cuisson, grills, fours... Pulvériser sur la surface froide ou préalablement chauffée, laisser agir quelques minutes et rincer à l’eau tiède.

Aspect : liquide ambré.

pH : 12,70.

Décapant pour four et matériels de cuisson, prêt à l’emploi avec buse mousse. Pulvérisateur de 750 ml.

Y66

Conditionnement

12 pulvérisateurs de 750 ml
Conditionnement : 12 pulvérisateurs de 750 ml
NETFIR PLANCHA

Gel décapant, nettoyant à chaud des plaques chauffantes et planchas, prêt à l’emploi.

Formule en gel. Hautement alcalin, fort pouvoir dégraissant. Dégraisse et élimine totalement les graisses cuites et carbonisées sur les plaques de cuisson. S’utilise pur, sur plaque encore chaude (entre 150°C et 160°C).
Après application, laisser agir de 15 à 30 secondes selon de degré d’encrassement du support. Rincer abondamment avec de l’eau. Efficace sur graisses cuites et carbonisées. Enlever le reste de salissure avec une spatule et une lavette humide.
Aspect : gel liquide. Odeur : caractéristique.
pH à 20°C : > 13.

Gel décapant, nettoyant à chaud des plaques chauffantes et planchas, prêt à l’emploi.

Y67

Conditionnement

12 flacons 500 ml - 4 X 5 l
Conditionnement : 12 flacons 500 ml - 4 X 5 l
SPRAYFIR® VITRO

Décapant nettoyant plaques en vitrocéramique et induction, prêt à l’emploi.

Nettoie et dégraisse facilement sans rayer. Ne laisse pas de film gras sur les supports.
S’utilise pur. Sans soude, ni potasse, n’attaque pas les matériaux.
Pulvériser sur les plaques (chaudes ou froides), laisser agir quelques minutes. Rincer abondamment avec de l’eau. Sécher avec une chiffonnette microfibre.
Aspect : liquide. Odeur : caractéristique
pH à 20°C : 11,8 +/- 0,3.

Décapant nettoyant plaques en vitrocéramique et induction, prêt à l’emploi.

Y68EMB5

Conditionnement

12 pulvérisateurs 750 ml - 4 X 5 l
Conditionnement : 12 pulvérisateurs 750 ml - 4 X 5 l
FIRFOUR VAPEUR

Nettoyant dégraissant alcalin pour fours vapeurs mixtes et fours automatiques à système autonettoyant.

S’utilise pour le nettoyage, dégraissage des matériels de cuisine, plaques de cuisson, fours, broches, grills, pianos de cuisson, hottes de cuisine en acier inoxydable, gros matériels et surfaces en acier, paillasses carrelées, vitres d’insert de cheminées et de poêles, vitres et hublots de visite de fours, chaudières et appareils de combustion à bois, charbon ou fuel.

Aspect : liquide lilas.

pH pur : env. 13.

Nettoyant dégraissant alcalin pour fours vapeurs mixtes et fours automatiques à système autonettoyant.

Y44

Conditionnement

4 x 5 l
Conditionnement : 4 x 5 l
LIFOUR

Décapant liquide pour fours et matériels de cuisson.

S’utilise pour le décapage des fours, l’élimination des graisses cuites sur les plaques, grilles, pianos, friteuses... Pulvériser sur les surfaces tièdes, laisser agir quelques minutes. Enlever les dépôts solubilisés avec une éponge humide puis rincer à l’eau potable. Peut s’utiliser en trempage pour les grilles.

Aspect : liquide ambré.

pH > 13.

Décapant liquide pour fours et matériels de cuisson.

Y47

Conditionnement

4 x 5 l
Conditionnement : 4 x 5 l
DÉCAP-MOUSS

Décapant moussant pour fours et matériels de cuisson.

Produit une mousse caustique qui dégraisse et décape fours, plaques, grilles, pianos, friteuses, hottes... Elimine rapidement les graisses fraîches ou carbonisées. La diffusion sous forme de mousse permet une bonne adhérence aux parois. Pulvériser sur les surfaces tièdes, laisser agir quelques minutes. Enlever les dépôts solubilisés avec une éponge humide puis rincer à l’eau potable.

Aspect : liquide ambré.

Odeur : faible.

pH : 13.

Décapant moussant pour fours et matériels de cuisson.

Y23

Conditionnement

4 X 5 l
Conditionnement : 4 X 5 l
GELFOUR

Décapant en gel pour four et matériels de cuisson.

S’utilise pour le décapage des fours, plaques, grilles, pianos, friteuses... Est efficace sur les agglomérats carbonisés. Sa viscosité permet une bonne adhérence aux parois. Pulvériser pur ou dilué (jusqu’à 10 %) sur surfaces tièdes, laisser agir quelques minutes. Enlever les dépôts avec une éponge humide puis rincer à l’eau potable. Peut être utilisé pour le débouchage des évacuations obstruées par des graisses.

Aspect : gel jaune.

pH : 14.

Décapant en gel pour four et matériels de cuisson.

Y41

Conditionnement

4 x 5 l
Conditionnement : 4 x 5 l
FIR-PLONGE

Détergent vaisselle pour la plonge manuelle.

Nettoie et dégraisse la vaisselle et le matériel de cuisine : batterie, verrerie, couverts...
Produit une mousse onctueuse et laisse une agréable odeur citronnée.

Dilution : 0,1 à 0,2 % dans l’eau.

Aspect : liquide visqueux ambré.

Senteur : citron.

pH : 7 à 7,50.

Détergent vaisselle pour la plonge manuelle.

Y15 30 L

Conditionnement

12 X 1 l - 4 X 5 l - 30 l
Conditionnement : 12 X 1 l - 4 X 5 l - 30 l
FIR-PLONGE D

Détergent désinfectant vaisselle pour plonge manuelle.

Nettoie et désinfecte la vaisselle et le matériel de cuisine : batterie, verrerie, couverts...
Dilution : 2 à 5 g/l. pour lavage ou trempage.

Dosages et temps de contact à respecter pour une action désinfectante selon fiche technique disponible sur cette page.

Aspect : liquide visqueux jaune.

Senteur : citron.

pH : 7 - 7,50.

Détergent désinfectant vaisselle pour plonge manuelle.

Y14

Conditionnement

4 x 5 l
Conditionnement : 4 x 5 l
ECOFIR® PLONGE

Liquide vaisselle écologique - Plonge manuelle

Élimine sans effort les graisses les plus résistantes.
Haut pouvoir nettoyant. Respecte l’épiderme.

pH : 3.50

Ecodétergent certifié par ECOCERT® greenlife selon le référentiel ECOCERT® disponible sur : http://detergents.ecocert.com.

Liquide vaisselle écologique - Plonge manuelle

Y20EC

Conditionnement

12 X 1 l - 4 X 5 l
Conditionnement : 12 X 1 l - 4 X 5 l
GEX BACT

Détergent vaisselle pour plonge manuelle.

Nettoie et dégraisse la vaisselle et le matériel de cuisine : batterie, verrerie, couverts...

Aspect : liquide jaune.

Dilution : 0,3 à 4 %.

Parfum : fruits exotiques.

pH : 7,40.

Détergent vaisselle pour plonge manuelle.

Y42

Conditionnement

4 X 5 l - 30 l
Conditionnement : 4 X 5 l - 30 l
P.T.V.

Poudre de trempage avant lavage de la vaisselle en machine.

Permet de décoller les salissures séchées sur la vaisselle. Préparer un bain d’eau chaude, y verser 10 à 80 ml de poudre pour 1 l d’eau. Laisser tremper la vaisselle pendant 30 à 40 min, puis passer en machine.

Aspect : poudre blanche.

pH : alcalin.

Poudre de trempage avant lavage de la vaisselle en machine.

Y17

Conditionnement

Seau de 10 kg
Conditionnement : Seau de 10 kg